Cacao Colab · Research & Development

Del laboratorio
a la cobertura.

R&D es donde el Colab prototipa producto: Benevolo como marca acelerada, y las coberturas y nibs donde convergen los nodos CAÚA y Zurych — con shop real en cauacolombia.co y puntos de contacto para pedir.

01 · Marca acelerada

Chocolate Benevolo

Duja de marañón FEAR 5 · Quara × Zurych. Vive en R&D: prototipo, preventa y track Dualita — no es el capstone 70 % del Master Chocolatier.

Entrar al lab Benevolo →

02 · Convergencia de nodos

Coberturas & NIBS

CAÚA (Santander / Arauca en shop) × Zurych (Landázuri bean-to-bar). Un solo gesto: leer, pedir y cocinar con coberturas reales.

Ver catálogo de convergencia →

Vista rápida · coberturas

Pedir desde el shop CAÚA

100 %1 kg

Cobertura 100 % · Santander

Intensidad máxima para temperar y barras dark · convergencia con cobertura 100 % Zurych.

CAÚA × Zurych

85 %1 kg

Cobertura 85 % · panela

Dark con dulzor de panela — puente entre oficio Colab y mesa saludable.

CAÚA × Zurych

70 %1 kg

Cobertura 70 % · panela

Categoría hermana del Master Chocolatier 70 % — pedir en shop CAÚA; Zurych publica 70 % bean-to-bar.

CAÚA × Zurych

60 %1 kg

Cobertura 60 % · maltitol

Perfil de dulzor alternativo alineado a coberturas 60 % del nodo Zurych.

CAÚA × Zurych

40 %1 kg

Cobertura blanca 40 %

Línea blanca del catálogo CAÚA Santander — verifica ficha en shop antes de formular.

CAÚA

NIBS

NIBS™ bioactivo · Arauca

Nibs de origen Arauca — puente al nodo Quara / FEAR 5 y al ritual Colab.

NIBS™ tostado · Santander

Nibs tostados Santander — convergencia con nibs 100 % sin azúcar de Zurych (@tiendazurych).

Ritual Pack · Cobertura 100 × NIBS

Kit completo para pedir coberturas + nibs en un solo gesto de shop.

Puntos de contacto

Shop + WhatsApp + nodos