01Zurych
MOOC bean-to-bar
Territorio Santander, agroecología y portafolio real — @tiendazurych.
cacaotier campus · herencia + oficio
Tres Masters.
Una generación.
Fermentación, catación y chocolate — campus abierto. Prueba freemium (Semilla), landing pública de Cacaotier y cotizador FOB para llevar origen colombiano al mundo.
6rangos
MDfidelidad
Dualitaguía
0/6 módulos0 XP
Progreso local de este navegador · entra con tu cuenta para conservarlo.
Ruta de fincaMaster
Master
Master
Freemium · fermentación
Master
Cacaotier
Fermentación de precisión y tipicidad. Empieza con FEAR 5.
Entrar →Ruta sensorialFreemium · 670 XP · rueda Colab
Master
Catador
Lente CoEx, puente Callebaut y Set Catación Colombia 10.
Entrar →Ruta de transformaciónFreemium · barra 70 %
Master
Chocolatier
CoEx/Awards en barra. Benevolo duja es marca acelerada hermana.
Entrar →Funnel · curva de maestría
Del optimismo desinformado al oficio
La maestría no es un pico de confianza: es un bucle. Cada microvictoria (módulo, bitácora, panel limpio) convierte el «solo sé que nada sé» en criterio defendible.
- Fase 01 · Optimismo desinformadoTodo parece alcanzableMicrovictoria: Un módulo CAÚA o una nota en bitácora. Primera evidencia, cero pose.Empezar Dualita →
- Fase 02 · PesimismoEl oficio dueleMicrovictoria: Repite una misión al primer intento limpio o estabiliza Agua/Vitalidad un día.Cuidar labranza →
- Fase 03 · Falta de sentido¿Para qué tanto rigor?Microvictoria: Una ficha de lote + un descriptor CoEx preciso. El sentido vuelve con evidencia.Ver Catador →
- Fase 04 · Optimismo informadoYa sabes qué no sabesMicrovictoria: Cierra un Master o un flight ciego justificado. Comparte diploma o ficha en el foro.Entrar a Catador →
- Fase 05 · MaestríaDominio que se heredaMicrovictoria: Guía a alguien en un panel o documenta tipicidad sin inventar DO.Set de catación →
02CAÚA
Protocolo diario
Cacao funcional, orígenes Huila/Santander y hábito de 7 días.
03cacaotier
Masters + Catador
Fermentación, panel Fine-Flavor y barra 70 % — microvictorias hacia maestría.
04Colab
Set + mesa
Set Catación 10, EUDR, Ecoyuma y Benevolo: evidencia que se vuelve producto.
Sistema Dualita · CAÚA × Zurych
Dos velocidades. Un criterio.
CAÚA entrena el hábito diario del cacao funcional. Zurych abre el contexto bean-to-bar: territorio, agroecología y producto. Dualita es la guía; tú construyes el oficio.
MOOC · patrocinio Zurych
Zurych
Bean-to-bar con propósito
De Santander a Bogotá: territorio, agroecología y portafolio real — con hechos de @tiendazurych. Tres módulos jugables; el cuarto en apertura.
4 módulos · ~3 h · Dualita Companion
Territorio y bean-to-bar
Empresa familiar colombiana · Santander · Landázuri Colab · Trazabilidad bean-to-bar
Entrar →Agroecología y planeta
Mercados agroeco Bogotá región · Sin agroquímicos en cultivo · Residuos y circularidad en planta
Entrar →Chocolate saludable en la práctica
Coberturas 60–100 % · Chocolatinas y nibs · Sin azúcar añadida (nibs)
Entrar →Cultura, ferias y comunidad
Corferias y mercados · @tiendazurych · Contar origen sin inventar medallas
Presentado por Zurych · espacio de patrocinio educativo explícito
Microlearning · por CAÚA
CAÚA
Protocolo diario de cacao
Cacao funcional, no chocolate de góndola — orígenes Huila y Santander, cubos, coberturas y hábito de 7 días. Sin dosis clínicas ni márgenes inventados.
6 módulos · ~40 min · Dualita Companion
Cacao funcional, no chocolate
Protocolo diario CAÚA · ~150 mg teobromina / cubo · ~320 mg flavanols (promedio de lote)
Entrar →Siete días en cajón de madera
Fermentación natural 7 días · Secado al sol · Sin setpoints inventados
Entrar →Lee la etiqueta de cobertura
100 % · 70 % panela · 85 % · 60 % maltitol Santander · Qué mirar en el panel
Entrar →Ritual diario y nibs
Cubo ~8 g en agua/leche vegetal · Nibs Zurych 100 % sin azúcar · Hábito > complejidad
Entrar →Origen: Huila y Santander
Hobo, Huila · Híbrido Acriollado · Landázuri · Santander · Red y precio justo (claim de marca)
Entrar →Protocolo personal de 7 días
Una porción · una hora · Suscripción como diseño de hábito · Sin unit economics inventados
Entrar →
Contenido educativo CAÚA · no sustituye consejo médico
El círculo se está formando ahora
Tu marca puede enseñar, retar o activar un territorio.
La pauta no compra una credencial científica: financia una experiencia claramente identificada. Los primeros aliados definen retos, becas y presencia antes de cerrar cada cohorte.
¿Por qué Dualita?
Una escuela.
Dos velocidades.
CAÚA te lleva a una decisión de hábito en minutos. Zurych conecta territorio y producto. Las masterclasses llevan eso a oficio verificable. Dualita es el motor pedagógico; cacaotier es la identidad profesional que construyes.
El equipo Cacao Colab
- Amaury Amed · Product Manager · Builder fundador
- Hellen Bareño · Frontend Lead · Builder fundadora
- Oscar Gamboa · Backend Lead · Builder fundador