Módulo 1 · 7 min
Cacao funcional, no chocolate de góndola
Definición CAÚA
Cacao funcional, no chocolate.
En cauacolombia.co, CAÚA se presenta como protocolo diario de cacao: energía y enfoque sin la narrativa del dulce industrial. El chocolate de góndola suele añadir azúcar y leche; el cacao funcional busca conservar el perfil del grano fermentado.