Arauca · Orinoquía · SIC
Denominación de origen e indicaciones geográficas
El cacao araucano busca denominación de origen; Fedecacao tramitó «Cacao de la Orinoquía» ante la SIC mientras Arauca defiende un origen exclusivo. No está consolidado como DO registrada en este hub.
Una denominación de origen o indicación geográfica protege un vínculo entre calidad/reputación y territorio. En Colombia se tramita ante la SIC con evidencia histórica, genética, ambiental y de uso.
El modelo araucano documentado por Fedecacao integra FEAR 5 (Arauquita), FTA 2 (Tame) y FSA 13 (Saravena) — materiales con reconocimiento en Salón du Chocolat París (2010–2011) y presencia reiterada en muestras de calidad.
Fedecacao impulsó el reconocimiento de «Cacao de la Orinoquía de Colombia» (incluye herramientas de trazabilidad en docacao.org). Productores y la Gobernación de Arauca han rechazado diluir la identidad en una DO compartida con Meta/Casanare y piden «cacao araucano» exclusivo.
Hasta que exista registro firme y gobernanza clara, el Colab habla de origen declarado y trazable — no de DO ya otorgada. Genética sola no basta: pliego, mapa, control de uso y fermentación documentada.
Sembrar entrena ese criterio: etiquetar el clon del modelo araucano, contrastar con Ecoyuma (TCS) bajo el mismo protocolo, y cerrar lote con evidencia Cacaotier + Benevolo.
Referencias
Continúa en el Colab